Los 20 Principales Utensilios de Repostería para Elaborar Postres
La repostería es una de las artes culinarias más apasionantes y gratificantes. Sin embargo, para elaborar postres deliciosos es necesario contar con los utensilios adecuados.
En este artículo, te presentamos los 20 principales utensilios de repostería que no pueden faltar en tu cocina si quieres empezar a preparar postres como un profesional.
- Horno: El horno es la herramienta más importante de la repostería. Es el encargado de hornear los postres, dándoles la textura y el sabor deseados. Existen diferentes tipos de hornos, pero los más comunes son los hornos eléctricos y los hornos de gas.
- Báscula: La báscula es esencial para medir con precisión los ingredientes. Es importante pesar los ingredientes para obtener resultados óptimos. Las básculas más comunes son las básculas digitales y las básculas analógicas.
- Batidora: La batidora es un utensilio indispensable para mezclar y batir los ingredientes. Existen diferentes tipos de batidoras, pero las más comunes son las batidoras de mano y las batidoras de pie.
- Cucharas y espátulas: Las cucharas y espátulas son utensilios imprescindibles para mezclar, batir, revolver y esparcir los ingredientes. Las cucharas más comunes son las cucharas de madera, las cucharas de metal y las cucharas medidoras. Las espátulas más comunes son las espátulas de silicona, las espátulas de metal y las espátulas pasteleras.
- Moldes: Los moldes son necesarios para hornear los postres. Existen diferentes tipos de moldes, cada uno con su propia función. Los moldes más comunes son los moldes redondos, los moldes rectangulares, los moldes cuadrados y los moldes bundt.
- Papel de horno: El papel de horno es un material antiadherente que se utiliza para forrar los moldes. Esto ayuda a evitar que los postres se peguen al molde.
- Termómetro de horno: El termómetro de horno es un utensilio indispensable para controlar la temperatura del horno. Esto es importante para garantizar que los postres se horneen correctamente.
- Rallador: El rallador es un utensilio que se utiliza para rallar ingredientes como el chocolate, el queso o la nuez moscada.
- Exprimidor: El exprimidor es un utensilio que se utiliza para extraer el jugo de frutas o verduras.
- Cortadores de galletas: Los cortadores de galletas son utensilios que se utilizan para cortar galletas en diferentes formas.
- Manga pastelera: La manga pastelera es un utensilio que se utiliza para decorar postres con cremas, frostings o glaseados.
- Boquillas para manga pastelera: Las boquillas para manga pastelera son accesorios que se utilizan para crear diferentes diseños con la manga pastelera.
- Cuchara de helado: La cuchara de helado es un utensilio que se utiliza para servir helado.
- Espátula de repostería: La espátula de repostería es un utensilio que se utiliza para nivelar la masa de los postres en los moldes.
- Espátula de goma: La espátula de goma es un utensilio que se utiliza para mezclar ingredientes delicados, como las claras de huevo o la crema pastelera.
- Cuchara de madera: La cuchara de madera es un utensilio que se utiliza para mezclar ingredientes que no se deben quemar, como el chocolate o la mantequilla.
- Batidor de alambre: El batidor de alambre es un utensilio que se utiliza para batir ingredientes delicados, como las claras de huevo o la crema pastelera.
- Tamiz: El tamiz es un utensilio que se utiliza para tamizar ingredientes secos, como la harina o el cacao.
- Cucharas medidoras: Las cucharas medidoras son utensilios que se utilizan para medir ingredientes secos en cantidades pequeñas.
- Taza medidora: La taza medidora es un utensilio que se utiliza para medir ingredientes líquidos en cantidades pequeñas.
Tips para el uso de utensilios de repostería
- Lavar y secar los utensilios cuidadosamente después de cada uso. Esto ayudará a prevenir la contaminación y la propagación de bacterias.
- Guardar los utensilios limpios y secos en un lugar fresco.